Kvalitetstid i Eskilstuna

Vi tog sommarens sista utflykt i strålande sol.
Lite höst är det ju på gång i träden och i luften,men vår dag igår var fantastisk!

Puss i blommor

Mm klia mig lite på ryggen!

Fjärilshuset

Dagens utmaning var att ta sig ut.
Men på vägen hem lovade jag mig själv att aldrig mer komma på tanken att åka genom den här j-la stan en eftermiddag när man inte behöver. Jag hatar bilköer!! Måste dom bygga om varenda jäkla väg i den här stan på sommaren?

Här är i alla fall några bilder från dagen

Tallinn

Efterrätter, mys, fin stad, goda drinkar och en fantastisk solnedgång. 
En härligt resa med andra ord.

 

Påskens sista dag

Det blev ju lika fantastisk och solig idag.

Vi tog en tur till Drottningsholm och "hundöarna", familjen åt vårens första glass. Jag tittade på utan problem.

Till middag blev det favoritgrytan med fläskfilé.

LCHF när det är som bäst:

500 gr fläskfilé

1 gul lök

1 röd paprika

50 gr champinjoner

2 vitlöksklyftor

3 dl vispgrädde

1 msk tomatpuré

1 msk soja

2 msk kalvfond

1-2 tsk sambal oelek

Salt och peppar

Hacka lök, champinjoner och röd paprika

Putsa och skiva fläskfilén tunt

Fräs lök, champinjoner och paprika i en tjockbottnad gryta.

Lyft ur grönsakerna och bryn på köttet och häll på grädden,

sen lägg tillbaka grönsakerna.

Lägg ner resten av ingredienserna och låt puttra i ca 10 min,

tills fläskfilén är klar. Smaka av med salt och peppar.

Färsk sparris och/eller lättstekt zuccini är gott om man vill

behålla maten LCHF, annars är det gott med pressad potatis

eller ris.

Receptet är hämtat ur den här boken.

Enköping i bilder

Muntergöken vid Ekolsunds Slott

Ett vackert träd

Linnéa vill inte vara med på bild

Afternoon tea på Tand Gredelin

Tallinnresan i bilder

Bildbomb från semester

Första kvällen i Gårdsjö, härligt att kunna sitta ute och surfa!

Första (och enda badet)

Bigmintonspel

Eftersom Christofers pappa jobbade så fick han sköta grillen

Vi hittade en gunga i skogen

Jag och mina fina flickor!

och med min bästa allt!

En fin dunsak i Gårdsjö

På muren i Mölle hamn

Detalj i huset i Mölle

Den härliga verandan

En hög med tavlor av konstnären som bor i huset

Möllefolkets finbil

Solen på väg ner bakom Kullaberg

Fyrverkerihjärta på himlen över Mölle.

Specialbeställt till kändisbröllopet

Änne en detalj i huset. En vägglampett gjord av cykelstyre och sadel.

Den fantastiska pelargonen på verandan

På Kullaberg

Den mest fantastiska räkmacka jag ätit. På restaurang Provence i Mölle

En kontaktsökande elefant på Borås Djurpark

En elefantbebis

Vi fotar djur

En slapp chimpans

och en tiger

och en björn

Åsså vi

Torpa Stenhus

Här har Gustav Vasa sovit

Här är fängelsehålan

Kolla bollen! 15:- på Lager 157

Här är huset vi hyrde i Pålsbo utanför Borås

Slänggungan på Liseberg

Vatteballongskrig

Konstpromenad i Borås

Den här gubben heter Bodhi

Den här heter Ute

Den här står i Anna Lindhs Park